鲜肉香菜水饺

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 面粉600克
• 香菜400克
• 猪肉糜450克
  

辅料

• 鸡蛋3个
• 香菇200克
• 葱1棵
• 食用油2勺
  

调料

• 豆瓣酱2勺
• 酱油3勺
• 十三香粉半勺
• 蚝油1勺
• 芝麻油2勺
• 盐5克
  

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

鲜肉香菜水饺的做法步骤

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  1
  面粉和清水和成软硬适中的面团，静置饧面。
  
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  2
  香菜清洗干净，控干水分备用。
  
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  3
  肉糜放入盆中加入一颗生鸡蛋、十三香粉、豆瓣酱、酱油、蚝油和盐。
  
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  4
  香菇焯水切碎，大葱切碎，两个鸡蛋炒碎，一同放入馅料盆里，淋入芝麻油。
  
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  5
  香菜切碎，拌匀即可。
  
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  6
  面团移至面板，分成小剂子。
  
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  7
  取一份擀成圆片。
  
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  8
  放上适量馅料。
  
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  9
  包成自己喜欢的饺子。
  
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  10
  依次完成。
  
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  11
  开水下锅，煮熟捞出。
  
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  12
  好吃不停口。
  
  

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