儿菜烩豆腐皮

无欲则刚

食材明细
主料

• 儿菜适量
• 炸豆腐皮适量
  

辅料

• 玉米油适量
• 蒜片适量
• 麻椒适量
• 小米椒适量
• 盐适量
• 生抽适口
  

• 咸鲜口味
• 烩工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

儿菜烩豆腐皮的做法步骤

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  1
  儿菜洗净切片。
  
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  2
  适量水烧开，儿菜焯一下捞出。为了保持儿菜鲜嫩口感，不要焯太长时间。
  
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  3
  炸好的豆腐皮。
  
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  4
  锅内适量油烧热，蒜片，小米椒，麻椒炒香。
  
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  5
  一碗水烧开。
  
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  6
  炸好的豆腐皮放入。
  
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  7
  煮软，适量盐，生抽调味。
  
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  8
  焯好的儿菜放入。
  
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  9
  翻炒均匀关火盛盘。
  
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  10
  成品。
  
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  11
  成品。