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標題: 油酥花生 [打印本頁]

作者: allenworker 時間: 2012-2-28 05:29
標題: 油酥花生
材料：生花生米 250克、水、油

1、用小奶锅烧开一小锅水，放入生花生米，小火煮1分钟，捞起来；

2、锅中放较多的油，冷油即下花生米，中火，轻轻的铲动花生米；

3、几分钟后，花生开始有哔叭的爆破声；

4、直到爆破结束，继续铲动几分钟。关火，利用油余热继续铲动花生米至浅金黄色，即可捞出。

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