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標題: 四季豆炒猪肉 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2012-2-27 23:58
標題: 四季豆炒猪肉
四季豆炒猪肉.jpg

                                                                                                                  配料                                                                                  四季豆350g
猪前腿肉400g
胡萝卜
洋各少许
油适量
家乐鸡粉1茶匙
生粉1茶匙
鲜酱油1茶匙
糖少许

                                                                                                                  做法                                                                                  1．四季豆择洗干净，在沸水中烫至八成熟后捞出，沥干水分备用。猪肉洗净切丝，用腌料腌制，入油锅炒至五成熟后捞出。
2．胡萝卜、洋葱洗净切片，锅中放油烧热，放入洋葱和胡萝卜炒香，再放入猪肉和四季豆，炒熟后放入芡汁勾芡即可。



                                                                                                                  小贴士                                                                                  家乐鸡粉可以在腌制的时候起到很好的提鲜以及去除腥味的作用，对于猪肉的腌制则更是适合。健康Tips：四季豆一定用滚水焯透，以免成菜中没有熟透而造成中毒。四季豆中含有多种氨基酸，常吃可以健脾胃。

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