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標題: 元宝肘子 [打印本頁]

作者: feilai0772 時間: 2012-2-12 13:33
標題: 元宝肘子

材料:
肘子，姜，葱，酱油，蜂蜜，糖，花椒，八角

做法:
1.肘子用姜葱水焯十几分钟后取出晾干.抹一层酱油待稍干再抹一次.然后抹一层蜂蜜.晾干.
2.用中油温炸到皮脆(盖上锅盖.否则很危险).
3.取出.加适量水/酱油/糖/八角/花椒十几粒/姜片葱条适量一起煮到肉皱皮入味.吃时用刀切一切.

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