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標題: 蒲烧秋刀鱼 [打印本頁]

作者: feilai0772 時間: 2012-2-11 16:10
標題: 蒲烧秋刀鱼

材料:

秋刀鱼2尾，太白粉适量，蒲烧酱汁100公克，姜汁15公克

做法:

1.秋刀鱼洗净切除头尾，去除骨头留下鱼肉，再用米酒水将鱼肉洗净沥干后，均匀沾上太白粉备用。

2.热一平底锅，放入作法1的秋刀鱼片煎至两面约七分熟上色后盛盘。

3.另取一锅，先放入作法2的秋刀鱼片，再加入蒲烧酱汁加热煮至略收干，再放上姜泥即可。

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