1
排骨浸泡两小时，中间换几次水，把血水浸泡出来。
2
春笋改滚刀，焯水备用。
3
姜葱蒜和香料备好。
4
热锅温油，放入姜葱蒜和香料，小火炒香。
5
充分炒均匀。
6
放入豆瓣酱。
7
炒出红油和香味。
8
放入排骨。
9
翻炒均匀。
10
加入糖。
11
加入味极鲜。
12
加入红烧酱油，翻炒均匀。
13
加入没过食材的开水，大火烧开后转小火，慢炖半小时。
14
加入春笋，继续炖半小时。
15
炖好后，尝尝咸淡，加入少许盐。
16
开饭喽。
17
不要错过的春季美味。
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