1
食材准备好。
2
春笋和葱切片。
3
春笋片放入开水中煮2分钟捞出。
4
肉片放入淀粉、胡椒粉和1勺酱油，反复抓拌均匀。
5
起油锅放入食用油，油热后放入肉片翻炒变色。
6
放入甜面酱炒出酱香味。
7
放入酱油提味。
8
放入葱片去腥增香。
9
放入笋片翻炒均匀。
10
添加适量清水，扣上盖子焖。
11
按自己口味添加盐调味。
12
完全入味后，大火收汁。
13
装盘上桌。
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