1
准备好食材。
2
竹荪泡发，先用清水浸泡2分钟，去除竹笋的网盖剪去蒂部；把竹荪放入容器中，加1勺盐倒入清水浸泡15分钟后洗净拧干即可。
3
处理干净所有食材；把鸡清洗干净，生姜切片，香葱部分切葱花，部分打葱结备用。
4
把鸡和生姜片香葱结一起放入电饭锅中，加入葱姜料酒，盖上锅盖，启动电饭锅煲汤功能。待电饭锅煮20分钟后，撇去浮沫，继续炖煮。
5
煲汤到最后10分钟时，加入准备好的竹荪，继续炖煮。
6
最后加入适量的盐搅拌均匀焖一下即可。
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装盘后撒上葱花。
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一道鲜香味美，鲜不可言的竹荪煲鸡汤就可以享用啦。
