feilai0772
發表於 2012-1-5 11:07:29
生煎肥肠[7P]
做法如下：
1.肥肠改刀小块，抄水去腥过冷水备用，做油9成，下肥肠，花椒滑炒，依次放入仔姜末、蒜末边香。
2.继续下碎泡椒、红油豆瓣少许炒出红油。下味精，鸡精少许旺火翻炒。
3.下青红椒段、香芹末翻炒断生，起锅装盘。
要领：肥肠焯水、大油旺火。
HZHAI2010
發表於 2012-1-6 18:16:09
本帖最後由 HZHAI2010 於 2012-1-6 18:16 編輯
偶喜欢爆炒的{:7_267:}
發表於 1970-1-1 08:00:00
發表於 1970-1-1 08:00:00
發表於 1970-1-1 08:00:00
大智若愚
發表於 2017-7-9 04:11:37
觉得不好吃
Djb222
發表於 2024-8-2 10:20:47
誰能抵擋的住這肥腸啊？？？
t720
發表於 2024-8-2 18:04:17
口味重的吧，，，，
jimdyh
發表於 2024-8-3 02:02:42
试过多种后，还是觉得红烧最好吃
找你大爷的
發表於 2026-2-11 11:54:02
翻炒断生，起锅装盘
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