西芹百合炒虾仁
食材明细主料
[*]西芹1颗
[*]百合1个
[*]大虾5个
[*]胡萝卜适量
辅料
[*]大葱适量
[*]大蒜适量
调料
[*]精盐适量
[*]一品鲜酱油适量
[*]鸡精适量
[*]淀粉适量
[*]蚝油适量
[*]料酒适量
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
西芹百合炒虾仁的做法步骤
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1
准备好食材。
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2
西芹削皮切菱形段。
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3
大葱切葱花，蒜切片，胡萝卜切菱形片。
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4
虾剥皮开背取出虾线，加少许精盐、蚝油和料酒腌制十分钟增加底味。
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锅中烧开水下入西芹，一分钟后加入百合胡萝卜焯水，捞出过凉水控干。
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虾仁下入锅中汆烫至变色打卷捞出。
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锅中加入适量食用油，下入葱蒜煸炒出香味。
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下入西芹百合。
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加入精盐，一品鲜酱油。
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下入虾仁，快速翻炒几下，加鸡精，淋入水淀粉，翻拌均匀既可出锅。
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脆绿滑嫩的西芹百合炒虾仁就完成了！
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