肉片焖春笋
食材明细主料
[*]春笋800克
[*]肉片150克
辅料
[*]玉米淀粉半勺
[*]食用油2勺
[*]葱1段
调料
[*]盐4克
[*]酱油3勺
[*]甜面酱1勺
[*]胡椒粉0.5克
[*]咸鲜口味
[*]焖工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
肉片焖春笋的做法步骤
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食材准备好。
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春笋和葱切片。
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3
春笋片放入开水中煮2分钟捞出。
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肉片放入淀粉、胡椒粉和1勺酱油，反复抓拌均匀。
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起油锅放入食用油，油热后放入肉片翻炒变色。
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放入甜面酱炒出酱香味。
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7
放入酱油提味。
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放入葱片去腥增香。
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9
放入笋片翻炒均匀。
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添加适量清水，扣上盖子焖。
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11
按自己口味添加盐调味。
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完全入味后，大火收汁。
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13
装盘上桌。
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