红烧肉炖春笋
食材明细主料
[*]五花肉适量
[*]春笋适量
辅料
[*]葱适量
[*]花椒适量
[*]冰糖适量
[*]姜适量
调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]生抽适量
[*]老抽适量
[*]料酒适量
[*]野生草果适量
[*]八角适量
[*]开水适量
[*]白酒适量
[*]冰糖适量
[*]咸鲜口味
[*]炖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
红烧肉炖春笋的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/04/13/20210413161831898417760110667631.JPG?x-oss-process=style/p320
1
五花肉用火燎一下猪皮，洗净处理干净。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/04/13/20210413161831898958697610667631.JPG?x-oss-process=style/p320
2
春笋汆烫一下切斜刀。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/04/13/20210413161831899510357910667631.JPG?x-oss-process=style/p320
3
大料准备就绪，还有花椒哦。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/04/13/20210413161831899985485810667631.JPG?x-oss-process=style/p320
4
小葱洗净打结准备就绪。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/04/13/20210413161831900723825810667631.JPG?x-oss-process=style/p320
5
五花肉切块，冷水入锅焯水，加料酒，花椒去腥。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/04/13/20210413161831901233949110667631.JPG?x-oss-process=style/p320
6
珐琅锅入了预热入油，放入冰糖炒糖色。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/04/13/20210413161831902126271210667631.JPG?x-oss-process=style/p320
7
放入焯水后的肉块煸炒一下。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/04/13/20210413161831902633538110667631.JPG?x-oss-process=style/p320
8
加入大料，小葱结，生抽，老抽，白酒翻炒均匀。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/04/13/20210413161831903108999610667631.JPG?x-oss-process=style/p320
9
加入开水沫过猪肉煮沸。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/04/13/20210413161831903596980610667631.JPG?x-oss-process=style/p320
10
转小火炖煮四十分钟左右。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/04/13/20210413161831904873374710667631.JPG?x-oss-process=style/p320
11
肉八成熟放入春笋。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/04/13/20210413161831905364956210667631.JPG?x-oss-process=style/p320
12
加一点盐调味，收收汁就可以了。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/04/13/20210413161831905909438210667631.JPG?x-oss-process=style/p320
13
这美美的颜色太诱人了，太下饭啦。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/04/13/20210413161831906431661710667631.JPG?x-oss-process=style/p320
14
撒入熟芝麻点缀一下。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/04/13/20210413161831906951517410667631.JPG?x-oss-process=style/p320
15
成品图。
頁:
[1]