芥蓝炒冬瓜
芥蓝炒冬瓜https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2014/06/02/20140602180445578853623.jpg?x-oss-process=style/p800
“芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用。它含有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过芥蓝不宜多食常食。”
食材明细
主料
[*]芥蓝200克
[*]冬瓜200克
[*]胡萝卜30克
[*]木耳3朵
辅料
[*]蒜2瓣
[*]盐适量
[*]油适量
[*]鸡精适量
[*]水淀粉适量
[*]清淡口味
[*]炒工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
芥蓝炒冬瓜的做法步骤
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准备好材料。
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2
芥蓝去老皮，斜切段；
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3
胡萝卜去皮切片；木耳撕小朵；蒜切片；
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4
冬瓜去皮切片；
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5
热油锅，放入蒜片、木耳炒香；
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6
加入芥蓝、冬瓜炒一会儿；
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7
下胡萝卜炒匀；
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加盐、鸡精调味，用水淀粉勾薄芡即可。
這能好吃嗎？
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